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聪明大绝招!蒜末、姜泥这样保存最轻鬆

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家常热炒料理都少不了蒜末、姜泥等辛香料,可是光是洗切食材,去大蒜皮、磨姜泥、切葱末就花去大半时间了,实在很难在短时间就把饭菜做好,所以平常我都会将这些常用的辛香料一次準备好,要烹煮的时候就将已经洗好切好的蔬菜直接倒入锅中烹煮。
这样省掉很多洗洗切切的时间,更能在短时间内专心把菜做好唷!
今天要教大家的就是超简便辛香料保存法。平常大家都是将辛香料处理好放在保鲜盒中冷冻或冷藏,但保鲜盒其实蛮占空间的,要从盒中取出刚好的份量也不容易。
其实,只要用保鲜袋,就能不佔空间、又省事又方便储存这些常用辛香料唷。
蒜末、姜泥保存法
  1. 将姜、蒜切成末。
    聪明大绝招!蒜末、姜泥这样保存最轻鬆
  2. 将切成末的食材装到冷冻袋中摊平,用刀背隔着塑胶袋轻轻划出9宫格,再放到冰箱冷冻库保存。聪明大绝招!蒜末、姜泥这样保存最轻鬆
使用时不需要解冻,直接将辛香料放进去爆香。葱花也可以使用这样的方式保存喔!
作者简介:美味人妻 KT 谢凯婷,人气料理网站「HowLiving美味生活」创办者,是料理研究家,食谱作家和食物摄影师。HowLiving 美味生活网站
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